BASE PER SORBETTO ALLA FRUTTA NATURALE — COLDAY ITALIA
La Base per Sorbetto alla Frutta Naturale Colday Italia sviluppata per professionisti che vogliono realizzare sorbetti alla frutta autentici, freschi e naturalmente equilibrati. La formulazione valorizza la frutta fresca e consente di ottenere sorbetti dal gusto naturale, colore brillante e consistenza stabile, nel rispetto degli standard del sorbetto artigianale.
📌 Specifiche del prodotto
Busta: 1,22 kg
Scatola: 12 buste. (14,64 kg)
Formula di preparazione: 1 busta + 1.280 g di acqua + 2.500 g di frutta naturale (Per ulteriori consigli, consulta il nostro ricettario.)
Processo: adatta per preparazioni a freddo.
Durata: 12 mesi.
👉 Scarica la scheda tecnica
✨ Vantaggi principali
Esalta il gusto della frutta naturale La formulazione è progettata per valorizzare la frutta senza coprirne aromi, acidità o freschezza.
Colore brillante e struttura liscia e spatolabilità ottimale
Garantisce una struttura stabile, vellutata e resa visiva stabile in vetrina, ideale per una vetrina premium.
Equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità
La formulazione bilancia zuccheri e fibre per un profilo gustativo equilibrato e mai stucchevole.
Stabilità in vetrina
Mantiene consistenza, lucentezza e spatolabilità anche durante lunghi servizi.
Versatilità d’uso
Ideale per agrumi, frutti rossi, tropicali ed esotici, sia in purezza che in mix creativi.
Formulazione sviluppata per standard professionali.
Sviluppata per gelaterie e locali che vogliono distinguersi con un sorbetto artigianale di livello professionale.
👉 Suggerimenti di utilizzo in laboratorio
Con questa base puoi realizzare un sorbetto autentico, leggero e intensamente fruttato, valorizzando la qualità delle materie prime e garantendo un risultato professionale costante.
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