Kit Prova Strutturatori

Kit Prova Strutturatori Colday — Componi il tuo kit
Scegli gli ingredienti tecnici da provare nel tuo laboratorio e scopri la soluzione più adatta alle tue ricette di gelato e sorbetto.

Descrizione

Il Kit Prova Strutturatori Colday ti permette di provare la nostra linea in buste singole, senza acquistare una scatola intera: i cinque Strutturatori 150 in buste da 1,5 kg e le due materie prime (Panna di cocco in polvere e Cacao in polvere 22-24) in buste da 1 kg. Seleziona i prodotti che ti interessano e combinali in base ai gusti che vuoi realizzare.

Tu scegli le materie prime della tua ricetta; gli strutturatori apportano la parte tecnica per dare corpo, cremosità e stabilità al gelato.

Scegli tra 5 strutturatori

• Strutturatore Crema 150. Per gelati alla crema con latte, panna e zucchero. Lavorazione a freddo o a caldo. Contiene latte.
• Strutturatore Sorbetto 150. Per sorbetti con frutta fresca, acqua e zucchero. Lavorazione a freddo. Senza latte, senza grassi e vegano.
• Strutturatore Yogurt Greco 150. Per gelato con yogurt greco fresco, latte scremato e zucchero. Lavorazione a freddo. Contiene latte.
• Strutturatore Cioccolato 150. Per gelato al cioccolato fondente all'acqua, senza latte. Lavorazione a caldo. Adatto a ricette vegane con un fondente vegano.
• Strutturatore Vegan 150. Per gelati alla crema con bevande vegetali, da abbinare alla Panna di cocco in polvere Colday. Lavorazione a freddo o a caldo. Contiene avena.

E due materie prime

• Panna di cocco in polvere (busta da 1 kg). Il grasso vegetale della ricetta vegana: 100 g per litro di bevanda vegetale. Si abbina allo Strutturatore Vegan 150.
• Cacao in polvere 22-24 (busta da 1 kg). Il cacao della ricetta del Cioccolato 150, per gelato al cioccolato e gianduia.

Come funziona

1. Scegli i prodotti che vuoi provare.
2. Seleziona le quantità: minimo 2 buste in totale, anche di prodotti diversi, fino a un massimo di 2 buste per ciascun prodotto.
3. Aggiungi il kit al carrello: il prezzo totale dipende dai prodotti e dalle quantità selezionate. Ogni busta costa il prezzo della singola busta della scatola + 10%; la spedizione in Italia è gratuita.

Il kit è personalizzabile: non è necessario scegliere tutti i prodotti. Un esempio: 1 busta di Crema 150 + 1 busta di Sorbetto 150.

Perché sceglierlo

• Provi prima di acquistare una scatola. Il formato in busta ti permette di conoscere i prodotti e testarli nel tuo laboratorio.
• Componi il kit secondo le tue esigenze. Scegli tra creme, sorbetti, yogurt greco, cioccolato fondente e alternative vegetali, con le materie prime che completano la ricetta.
• Le tue materie prime restano protagoniste. Latte, frutta, yogurt, cioccolato e bevande vegetali sono quelli che scegli tu.
• Valuti il risultato nelle tue ricette. Prova consistenza, cremosità e tenuta in vetrina seguendo le indicazioni di ciascun prodotto.

Formato e preparazione

Le buste del kit sono le stesse della scatola: 1,5 kg per gli strutturatori e 1 kg per Panna di cocco e Cacao. Le buste singole sono acquistabili esclusivamente attraverso questo kit.

Dosaggi e modalità di preparazione variano in base al prodotto: consulta la descrizione e la scheda tecnica del prodotto selezionato. Gli altri ingredienti necessari alla preparazione non sono inclusi.

L'immagine mostra i cinque strutturatori. Il contenuto del kit corrisponde esclusivamente ai prodotti e alle quantità selezionate.